Clavo de olor entero

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Descripción

El clavo es originario de Indonesia.

Lo que conocemos como clavo de olor, son únicamente los botones florales de la planta que se recogen antes de que abran para posteriormente dejarlos secar.

Es un condimento utilizado en casi todos los recetarios del mundo y se conserva muy bien durante años, manteniendo su aroma.

 

TIP

Pinchar los clavos en algún vegetal o fruta de la preparación para así pescarlos mas fácilmente una vez que el platillo esté listo. Morderlos directamente puede llegar a ser muy molesto.

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