Frijol mungo

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Descripción

El frijol mungo tiene un papel importante en la cocina oriental.

Contiene proteínas, carbohidratos y fibra.

 

Se cocinan mucho más rápido que, por ejemplo, el frijol negro y son mucho más suaves.

También se pueden germinar y comer los brotes como verdura o en ensaladas.

Información Nutricional

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