Descripción
La levadura nutricional es una levadura inactiva que contiene los 9 aminoácidos esenciales y proteína “completa”.
Se obtiene a través de la fermentación de melazas de caña, luego se pasteuriza, seca y se rompe en copos.
Es especialmente apreciada en las dietas veganas ya que su sabor reemplaza al del queso.
Vegano