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Pimienta gorda, de Jamaica u Allspice son algunos de los nombres que recibe esta semilla de la planta Pimenta Dioica originaria de América central.
Su semilla se recoge antes de llegar a plena maduración y se deja secar al sol.
Su sabor recuerda al clavo, nuez moscada y canela.
Nuestra pimienta gorda es traída de Veracruz.
