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🫐 Mini galettes 🫐
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Ingredientes para la base:
200 gr harina de trigo
15 gr azúcar
1.25 gr sal
125 gr mantequilla sin sal
45 gr agua muy fría
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Ingredientes para el relleno:
Frambuesas, fresas, zarzamoras o blueberries
Azúcar o el endulzante de tu preferencia
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Modo de preparación:
1- Precalienta el horno a 180 C.
2- En la batidora con el accesorio de paleta, integra harina, azúcar y sal. Añade la mantequilla fría en cubitos hasta lograr una textura arenosa.
3- Añade el agua fría y mezcla hasta que la masa se haya integrado.
4- Pasar a una superficie ligeramente enharinada y con un rodillo extender y cortar círculos de aproximadamente 20 a 25cm de diámetro y colocarlos sobre una charola con papel encerado.
5- Colocar al centro del círculo la fruta y espolvorear con dos cucharadas de azúcar.
6- Cierra la galette doblando la masa remanente y pellizcando un poquito para evitar que se abran en el horno.](https://botanicagranel.mx/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)