Chía

La chía es una planta originaria de México.

Es un alimento rico en proteína, calcio, omega 3, hierro y fibra y últimamente ha ganado gran popularidad alrededor del mundo.

Las semillas se pueden germinar y sus brotes comerse como verdura cruda o cocinada.

Se puede utilizar en sopas, ensaladas o cualquier otra platillo preparado aunque en nuestro país las dejamos en remojo y las tomamos con agua, yogur o fruta.