Piñón rosa
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El piñón es el fruto de los pinos piñoneros.
En México, el piñón que más se consume es el de color rosa que se produce sobre todo al norte del país.
Son una fuente importante de omega 6, omega 3, vitamina E, fibra, proteína y minerales.
En nuestro país se utiliza principalmente para elaborar jamoncillos, helados, dulce de leche y en los tradicionales chiles en nogada.
Información nutricional
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