La baya de enebro, es el ingrediente principal de la ginebra.
Tiene un sabor intenso, amargo y ligeramente agrio. Se puede utilizar en charcutería, repostería, chocrut alemán entre otras muchas preparaciones, siempre aportando un sabor muy especial.
TIP
Siempre retirar las bayas una vez que la preparación este lista ya que son duras y muy amargas.
