Clavo de olor molido
Clavo de olor molido
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El clavo es originario de Indonesia.
Lo que conocemos como clavo de olor, son únicamente los botones florales de la planta que se recogen antes de que abran para posteriormente dejarlos secar.
Es un condimento utilizado en casi todos los recetarios del mundo y se conserva muy bien durante años, manteniendo su aroma.
La presentación en polvo, es especialmente útil para la repostería.
