Romero en hoja
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El romero es una hierba aromática originaria del sur de Europa y norte de África.
Se puede consumir tanto fresca como deshidratada, estado en el que se conserva bien durante mucho tiempo.
El romero aporta un excelente sabor a las aves, carnes, aceites y verduras. Hay que usarlo con moderación ya que el guiso se puede impregnar de un potente aroma.
TIP
Siempre retirar la hoja una vez que la preparación esté lista ya que nunca llega a ablandarse y es desagradable masticarla directamente.
